Tarta veteada de nueces y cacao

Febrero 15th, 2007

Ingredientes:
Para 4 personas

225 gr. de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gr. de cacao en polvo
175 gr. de mantequilla
175 gr. de azucar glas
4 huevos medianos
100 gr. de nueces
- Para decorar:
200 gr. de azúcar glas
agua
una pizca de cacao
6 nueces

Elaboración:

En un bol pon la mantequilla a punto de pomada y bátela con una batidora de varillas, agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que quede una crema ligera. Incorpora los huevos de uno en uno, sin dejar de batir.

Agrega la harina y la levadura y mezcla suavemente con movimientos envolventes. Divide la masa en dos.

Añade a una, las nueces picadas y a la otra el cacao.

Vierte a cucharadas las masas en el molde, alternándolas sin seguir ningún orden. Alisa la parte superior e introduce en el horno de 40 a 45 minutos a 200º C. Déjala enfriar.

Para glasear la tarta, mezcla en un bol el azúcar con un poco de agua y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. Cuando la tarta esté fría, con una cuchara, salsea la parte superior de la tarta. Decora con un poco de cacao y las medias nueces.

 

Consejo: Para glasear un bizcocho, hay que asegurarse de que el bizcocho está frío. Si estuviera caliente el glaseado se derretiría. Para ahorrar tiempo podéis hacer el bizcocho de víspera.

 
  Temporada:    Invierno  Bebida:    Cava

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