Plátanos con naranja al horno

Enero 31st, 2007

Ingredientes:
Para 4 personas
8 plátanos
1 naranja
1 limón
6 nueces de mantequilla
4 cuch. de azúcar
3 cuch. de vino dulce
1 copita de brandy
nata montada para decorar
canela en polvo

Elaboración:

Pela los plátanos y colócalos en una fuente de horno. Espolvorea con el azúcar y añade la mantequilla y el vino dulce. Mójalo con el zumo de la naranja y del limón. Hornea durante 8 o 10 minutos a 160 grados. Cuando los plátanos estén hechos, espolvorea con canela. Flambea el brandy, que habrás calentado previamente y échalo sobre los plátanos.

Acompaña este postre con nata montada y espolvoreada con canela.
 

Consejo: La operación del flambeado de los plátanos se ha de hacer cuando estos estén bien clalientes. Recomendamos que el brandy esté también un poco caliente, de esta manera prenderá seguro, evaporándose el alcohol.
 
  Temporada:    Todo el año  Bebida:    Dulce

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