Flan de café

Diciembre 16th, 2006

Ingredientes:
Para 4 personas
1/2 l. de leche
3 huevos
6 cuch. De azúcar
2 cuch. De café soluble
Caramelo para untar el molde
Nata montada

Elaboración:

En un cazo pon a calentar la leche y cuando hierva, añade el café. Mézclalo bien y aparta del fuego.

En un bol, bate los huevos con el azúcar. Agrega la leche y bátelo bien.

Echa esta mezcla en un molde de flan untado con caramelo.

Hornea al baño maría hasta que el flan esté cuajado. Deja enfriar y desmolda.

Sirve el flan adornado con nata montada.
 
  Temporada:    Todo el año  Bebida:    Dulce

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