Archive for the ‘Sopas’ Category

Sopa juliana

  La Sopa juliana es una sopa compuesta principalmente de verduras , vamos a preparar una receta con 4 raciones, los ingredientes que necesitaremos serán: – Caldo de carne, o Avecrem. – Apio, cebolletas, puerros, coliflor, guisantes… algunas verduras son opcionales o se pueden cambiar, también se pueden usar Zanahoria, patatas, lechuga, repollo… las cantidades […]

Sopa de tomate y judas verdes

  Tomate y judías verdes; sabrosa y saludable mezcla…. ideal para verano, pero también apropiada para invierno. Es una receta larga, pero provechosa. Ingredientes: – 250 gr de judías Verdes – 250 grs de patatas – Kilo y medio de tomates maduros. – 2 litros de agua – 2 cucharadas de aceite frio – Ramita […]

Sopa de marisco

  Vamos a idear la receta de una rica sopa de marisco , vamos a hacer una receta para unas 4 personas, se pueden calcular las cantidades para más o menos personas. Los ingredientes que necesitamos serán: Pescado o marisco en general, se pueden probar distintos tipos de mariscos o pescados, una idea sería: – […]

Ajo blanco

Ingredientes: Para 4 personas 200 gr. de almendras 3 dientes de ajo 200 gr. de miga de pan agua aceite virgen extra vinagre sal – Guarnición: melón, uvas, jamón Elaboración: Pon la miga de pan en un bol grande. Vierte encima agua fría y deja remojar. Casca las almendras y escáldalas durante un par de […]

Sopa de ajo

Ingredientes: Para 4 personas ½ barra de pan tostado 6 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de carne de pimiento choricero 2 huevos aceite virgen extra sal Para el caldo: 2 puerros 1 zanahoria 6 dientes de ajo unas ramas de perejil 1½ l. de agua sal Elaboración: Limpia las verduras del […]

Powered by WordPress | Design By Labuenacocina.com