Recetas de Cocina

Hoy os traemos una receta de navidad , se trata de un besugo al horno . El besugo es un pescado que va bien para personas que quieren cuidar el sobrepeso.

Ingredientes de la receta:

1 Besugo de casi 2 kilos
3 patatas grandes
1 cebolla y 4 dientes de ajo
2 limones
1 vaso de vino blanco
Pan rallado y perejil

Cómo se hace.

Hay que comprar el pescado, besugo, limpio de tripas y escamas. En casa simplemente 2 transversales sobre el lomo. También pelamos las patatas y las cortamos en rodajas.

Se fríen las patatas y según cojen algo de color se sacan para luego terminar de cocinarlas en el horno. Así no se rompen.

Se pone un poco de aceite de oliva en la fuente para horno, por encima el besugo que salpimentamos al gusto y sobre el que rociamos limón.

En las hendiduras ponemos media rodaja de limón y cubrimos con la cebolla cortada en finos circulos. Entonces rociamos por encima con vino blanco, un poco de pan rallado y abundante perejil .

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Hoy os presentamos una rica y deliciosa combinación para resaltar el sabor de tus pastas, y hacerlas mas sofisticadas

Ingredientes:

2 latas de arvejas
2 cebollas cortadas en aros
6 cucharadas de aceite de oliva
3 zanahorias grandes ralladas
10 hojas de menta
1 puñado de queso de cabra desmenuzado
1 taza de caldo casero de verduras
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Pon las pastas a cocinar como indica su envase, saltea todos los vegetales en una sartén con aceite de oliva durante 5/8 minutos.

Ahora agrega el caldo y dejar dos minutos mas, luego pon las arbejas escurridas y cocina hasta que la cebolla este tirena. Pon los fideos en una fuente y todos los vegetales con su caldo por encima.

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