Ingredientes: Para 4 personas 1 kilo de conejo 200 g de arroz 3 pimientos verdes 1 cebolleta 1 tomate 3 dientes de ajo 1 limón Pimienta negra molida Azafrán Agua Aceite Sal Elaboración: Trocea el conejo y salpimenta. Fríe los trozos en una tartera. Cuando el conejo esté dorado, saca a un plato y [...]

Ingredientes: Para 4 personas Las sobras de un guiso de conejo, con su salsa. 12 hojas grandes de lechuga Leche Sal 2 huevos Miga de pan Perejil picado Elaboración: Deshuesar y desmigar la carne del conejo, después de haberla separado de salsa del guiso, que reservaremos en un cacillo aparte. Mezclar la carne con dos [...]